DEMI GLACE

Základní omáčka vyrobená redukcí vývaru z telecích kostí a kuřecích skeletů, který je obohacený vínem a rajčatovým protlakem.

Demi-glace s čokoládou a chilli v podání restaurace hotelu Hoffmeister.

Demi-glace s fíky a portským vínem v podání restaurace hotelu Hoffmeister.

Demi-glace s koňakem a pepřem v podání restaurace hotelu Hoffmeister.

Demi-glace s limetkou a mátou v podání restaurace hotelu Hoffmeister.

Demi-glace s liškami a rozmarýnem v podání restaurace hotelu Hoffmeister.

Demi-glace s švestkami a rakytníkem v podání restaurace hotelu Hoffmeister.